Vedľajšie produkty pri spracovaní zeleniny ako potenciálny zdroj potravinovej vlákniny pre cereálne výrobky
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2017
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128760 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Vedľajšie produkty pri spracovaní zeleniny ako potenciálny zdroj potravinovej vlákniny pre cereálne výrobky
- Možnosti zvýšenia obsahu celkovej potravinovej vlákniny v cereálnych produktoch
- Cereálne výrobky s prídavkom komerčne vyrábanej pšeničnej vlákniny
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny
- Inkorporácia bambusovej vlákniny do cereálnych výrobkov.
- Funkčné vlastnosti potravinovej vlákniny
- Možnosti využitia konopnej múky pri výrobe cereálnych výrobkov