Kvantifikácia mikroorganizmov pri príprave parených syrov so zameraním na proces parenia

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Antálková, Veronika (Auteur)
Autres auteurs:	Valík, Ľubomír (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2018
Sujets:	proces výroby parený syr mikrobiologická kvalita pasta filata cheese production process microbial quality
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136490
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

Internet