Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150826 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Umelé sladidlá a ich prídavky do cereálnych výrobkov
- Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Utilizácia odpadových tukov kvasinkou Yarrowia lipolytica
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom