Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150826 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Umelé sladidlá a ich prídavky do cereálnych výrobkov
- Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Utilizácia odpadových tukov kvasinkou Yarrowia lipolytica
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom