Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2020
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150826 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Umelé sladidlá a ich prídavky do cereálnych výrobkov
- Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Utilizácia odpadových tukov kvasinkou Yarrowia lipolytica
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom