Vplyv prídavku nopálovej múky na reologické charakteristiky pšeničného cesta
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2020
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=153251 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv prídavku nopálovej múky na reologické charakteristiky pšeničného cesta
- Vplyv prídavku ľanovej múky na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta
- Obohatenie cestovín prídavkom konopnej múky
- Možnosti využitia konopnej múky pri výrobe cereálnych výrobkov
- Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Inovácia cereálnych výrobkov z pšeničnej a ražnej múky