Charakterizácia rastu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; v modelovom prostredí s aplikačným potenciálom pre výrobu syrov

Podobné jednotky

• Štúdium správania druhu &-lt;i&-gt;Geotrichum candidum&-lt;/i&-gt; s ohľadom na podmienky pri výrobe syrov
  Autor: Trebichavská, Monika
  Vydavateľské údaje: (2020)
• Využitie matematických modelov prediktívnej mikrobiológie pri zvyšovaní mikrobiologickej kvality syrov z pohľadu rastu &-lt;i&-gt;Mucor circinelloides&-lt;/i&-gt;
  Autor: Boháčiková, Agáta
  Vydavateľské údaje: (2022)
• Mikrobiologická kvalita syrov s ohľadom na prítomnosť Geotrichum candidum
  Autor: Mikušová, Dominika
  Vydavateľské údaje: (2019)
• Mikrobiologická kvalita parených syrov s dôrazom na prítomnosť &-lt;i&-gt;Escherichia coli&-lt;/i&-gt; a &-lt;i&-gt;Staphylococcus aureus&-lt;/i&-gt;
  Autor: Kvočiková, Karolína
  Vydavateľské údaje: (2020)
• Vplyv faktorov prostredia na termorezistenciu &-lt;i&-gt;Staphylococcus aureus&-lt;/i&-gt;
  Autor: Zelmanová, Barbora
  Vydavateľské údaje: (2020)