Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2021
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157505 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
- Charakteristika probiotických vlastnosti vybraných komerčných kyslomliečných baktérií
- Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Mikroriasy ako prebiotikum pre rast probiotických baktérií
- Hodnotenie rastu a metabolickej aktivity probiotického kmeňa Lactobacillus rhamnosus GG od zloženia ryžového substrátu
- Fermentované nápoje na báze cereálií
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov