Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2021
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157505 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Sledovanie a optimalizácia procesu prípravy výroby nemliečnych probiotických nápojov
- Charakteristika probiotických vlastnosti vybraných komerčných kyslomliečných baktérií
- Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Mikroriasy ako prebiotikum pre rast probiotických baktérií
- Hodnotenie rastu a metabolickej aktivity probiotického kmeňa Lactobacillus rhamnosus GG od zloženia ryžového substrátu
- Fermentované nápoje na báze cereálií
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov