Chyby a falšovanie čokoládových cukroviniek
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=144569 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Chyby a falšovanie čokoládových cukroviniek
- Nové trendy vo výrobe čokoládových cukroviniek
- Technologická kvalita kakaových bôbov
- Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov
- Možnosti falšovania a metódy autentifikácie komponentov čokoládovej hmoty
- Autentifikácia a určenie pravosti vybraných potravinárskych výrobkov
- Tuky v čokoláde