Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169641 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Porovnanie kvality fermentovaných mäsových výrobkov z rôznych regiónov Česka a Slovenska
- Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
- Výroba fermentovaného mäsového výrobku so zníženým obsahom soli
- Vývoj obsahu katastrálnej mapy
- Analýza kvalitatívnych ukazovateľov v MV - stanovenie tukov