Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=177336 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
- Cereálie - zdravotne prospešné látky
- Štúdium podmienok, zmien a stabilizácie vybraných zložiek v potravinách
- Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
- Využitie novo vyšľachtených odrôd pšenice pri výrobe cereálnych výrobkov