Súčasné trendy v potravinárstve

Nové postupy spracovania a výroby potravín. Spracovanie mlieka. Spracovanie ovocia a zeleniny. Spracovanie zemiakov. Výroba hotových pokrmov. Konzervácia potravín. Obilninárstvo a pekárstvo. Nové postupy posudzovania potravín.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Šinková, Terézia
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	potravinárstvo potraviny výroba ovocie zelenina zemiaky konzervovanie potravín obilniny kvalita
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!