Tematické gastroakce: hlavně marketingový tah

Usporiadanie tematických gastroakcií v reštauráciách. Gastroakcia zameraná na finálneho spotrebiteľa. Ekonomický prínos gastroakcie. Sezónny charakter a dostupnosť k surovinám. Prezentácia profesionálnej úrovne personálu. Prezentácia národných kuchýň a využitie cudzieho know-how.

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Ulrych, Petr Manuel
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Czech
Predmet:	gastronómia reštaurácie marketing klienti služby kvalita personál
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!