Bezpečnosť potravín v norme ISO 22000

Uplatňovanie slovenskej technickej normy STN EN ISO 22000, ktorá je dobrovoľným odporúčaním pre všetky typy organizácií, ktoré vykonávajú podnikanie súvisiace s potravinami alebo krmivami. Predmetom normy sú požiadavky na systém manažérstva zameraného na najdôležitejšiu stránku kvality potravín - n...

Full description

Saved in:
Main Author: Kerekréty, Jozef
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
normy ISO
normalizácia technická
potraviny
krmoviny
bezpečnosť
bezpečnosť potravinová
hygiena
zodpovednosť
kontrola
spotrebitelia
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Summary:Uplatňovanie slovenskej technickej normy STN EN ISO 22000, ktorá je dobrovoľným odporúčaním pre všetky typy organizácií, ktoré vykonávajú podnikanie súvisiace s potravinami alebo krmivami. Predmetom normy sú požiadavky na systém manažérstva zameraného na najdôležitejšiu stránku kvality potravín - na ich bezpečnosť. Bezpečnosť potravín, zdravotná neškodnosť, nie bezpečné potraviny a potravinová bezpečnosť. Porovnanie nariadenia Európskeho parlamentu o hygiene potravín s normou ISO 22000. Privátne normy pre výrobu potravín pod maloobchodnou značkou reťazca.

Similar Items