F & B

Food & Beverage - oddelenie reštaurácie a baru - v hoteli. Identifikácia cieľovej skupiny ako prvotný krok k dobrému fungovaniu hotelovej reštaurácie a baru. Riadenie hotelovej reštaurácie. Organizácia práce. Jedálny lístok - menu. Kvalitná obsluha a systémy obsluhy. Room service. Správne stolovanie...

ver descrição completa

Na minha lista:
Autor principal: Maceášiková, Magdaléna
Formato: Capítulo de Livro
Idioma:eslovaco
Assuntos:
reštaurácie
manažment
služby
kvalita
personál
zamestnanci
zákazníci
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados