Nepodceňte význam stanovených teplôt

Každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku v rámci potravinového reťazca by mal zabezpečiť, aby nebola ohrozená bezpečnosť potravín. Pre obchodníkov je dôležité najmä dodržiavať požiadavky potravín na správne teploty a zachovať chladiarenský reťazec. Chladené potraviny, mrazené a hlbokomrazené pot...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Palfiová, Anna
Natura: Capitolo di libro
Lingua:slovacco
Soggetti:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000naa$a2200000$$$4500
001 0115250
005 20231128094547.3
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Nepodceňte význam stanovených teplôt  |c Anna Palfiová 
520 |a Každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku v rámci potravinového reťazca by mal zabezpečiť, aby nebola ohrozená bezpečnosť potravín. Pre obchodníkov je dôležité najmä dodržiavať požiadavky potravín na správne teploty a zachovať chladiarenský reťazec. Chladené potraviny, mrazené a hlbokomrazené potraviny. 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
610 2 0 |a potraviny mrazené 
100 1 |a Palfiová, Anna