Systémy bezpečnosti potravín

Systémy manažérstva potravinovej bezpečnosti. Niektoré normy používané na certifikáciu systémov manažérstva bezpečnosti v potravinárskom reťazci. Systém HACCP ((Hazard analysis and critical control points). Medzinárodné sektorové normy pre bezpečnosť potravín – BRC, IFS. Systém manažérstva bezpečnos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lacková, Alica
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová výrobky kvalita certifikácia normy ISO legislatíva
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!