Podľa prieskumu inovujeme, až keď "tečie do topánok"
Poznatky, ktoré vyplynuli z prieskumu 39 gastronomických zariadení 12 slovenských miest. Hlavný dôvod inovácií - udržanie si konkurencieschopnosti zariadenia, zvýšenie návštevnosti, rast tržieb a lojalita zákazníkov. Inovácie a zamestnanci. Typy inovácií. Zdroje informácií o nových trendoch. Bariéry...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0158375 | ||
| 005 | 20231011125716.2 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Podľa prieskumu inovujeme, až keď "tečie do topánok" |c Jaroslava Marušková |
| 520 | |a Poznatky, ktoré vyplynuli z prieskumu 39 gastronomických zariadení 12 slovenských miest. Hlavný dôvod inovácií - udržanie si konkurencieschopnosti zariadenia, zvýšenie návštevnosti, rast tržieb a lojalita zákazníkov. Inovácie a zamestnanci. Typy inovácií. Zdroje informácií o nových trendoch. Bariéry zmien. Hostia a inovácie. Dva smery v slovenských reštauráciách. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a zariadenia stravovacie |
| 610 | 2 | 0 | |a reštaurácie |
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a inovácia |
| 610 | 2 | 0 | |a zamestnanci |
| 610 | 2 | 0 | |a manažéri |
| 610 | 2 | 0 | |a manažment |
| 610 | 2 | 0 | |a prieskum |
| 610 | 2 | 0 | |a Slovensko |
| 100 | 1 | |a Marušková, Jaroslava | |