Kvalitné, zdravé a funkčné potraviny

Kvalita každej potraviny je definovaná súborom charakteristických vlastností. Funkčné potraviny podľa ILSI (International Life Science Institute) a čo znamená termín funkčnosť potravín. Zmeny v potravinárskych technológiách.

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Fašiangová, Katarína
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	priemysel potravinársky technológie nové dozor potravinový potravinárstvo potraviny výživa zdravie
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!