Effect of Farming System on Colour Components of Wheat Noodles

Farba cestovín, ako dôležitý faktor pri nákupnom rozhodovaní spotrebiteľa. Farba cestovín z ozimnej pšenice, vypestovanej v ekologickom a integrovanom systéme rastlinnej produkcie pre hnojenú i nehnojenú úrodu v rokoch 2009, 2010 a 2011. Hodnotenie cestovín z bielej a celozrnnej múky pomocou spektro...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Lacko-Bartošová, Magdaléna
Outros Autores:	Lacko-Bartošová, Lucia
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	inglês
Assuntos:	potravinárstvo potraviny pšenica analýza komparatívna poľnohospodárstvo poľnohospodárstvo ekologické
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!