Fusarium Mycotoxin Contamination and Co-occurrence in Slovak Winter Wheat Grains
Na území SR bola zistená kontaminácia nespracovaného zrna ozimnej pšenice mykotoxínmi po zbere úrody v rokoch 2009–2010, 2010–2011 a 2011–2012. Na zabránenie výskytu mykotoxínov na úrovniach, považovaných za škodlivé pre ľudské zdravie, sa prijalo množstvo opatrení. Sú potrebné na rôznych úrovniach,...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Na území SR bola zistená kontaminácia nespracovaného zrna ozimnej pšenice mykotoxínmi po zbere úrody v rokoch 2009–2010, 2010–2011 a 2011–2012. Na zabránenie výskytu mykotoxínov na úrovniach, považovaných za škodlivé pre ľudské zdravie, sa prijalo množstvo opatrení. Sú potrebné na rôznych úrovniach, od správnej poľnohospodárskej praxe, kultivovania odolnosti až po primeranú legislatívu, metódy a programy kontroly potravín, ktoré ovplyvňujú potravinovú bezpečnosť. |
|---|