Sladidlá a ich využitie v potravinárstve a nápojovom priemysle
Charakteristika sladidiel ako prídavných látok, ich rozdelenie, prírodné a umelé sladidlá. Vplyv sacharidov na stúpajúci výskyt civilizačných ochorení. Využívanie alternatívnych sladidiel v nápojovom priemysle. Používanie prírodných sladidiel v domácnostiach. Problematika tzv. funkčných nápojov a vý...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Sladidlá a ich využitie v potravinárstve a nápojovom priemysle
- <The> Role of CX3CL1 and ADAM17 in Pathogenesis of Diffuse Parenchymal Lung Diseases
- Výrobcovia nealko nápojov odmietajú daň na sladené nápoje
- Liver Diseases in the General Population – The Importance of Active Screening
- Energetické nápoje a ich vplyv na konzumenta
- Modulation of Cardiac Gene Expression by anti-HMGB1 in a Model of Experimental Myocardial Infarction
- Náhradní sladidla v nealkoholických nápojích a jejich vliv na zdraví: mýty a fakta