Product Innovation in a Hotel Restaurant: a Customer Research Case Study

Cieľom tohto príspevku je prezentovať prípadovú štúdiu hotelovej reštaurácie zameranú na inováciu produktov. Metódy použité v prípadovej štúdii sú dotazníkový prieskum, pozorovanie a firemná analýza. Hlavným výstupom sú odporúčania na inovácie v jedálnom lístku reštaurácie.

Saved in:
Main Author: Pellešová, Pavlína
Other Authors: Václavínková, Klára, Kajzar, Patrik, Kostková, Miroslava
Format: Book Chapter
Language:English
Subjects:
reštaurácie
hotelierstvo
inovácia
gastronómia
zákazníci
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa a2200000 4500
001 0303281
005 20240731104137.8
041 0 |a eng 
044 |a SK 
245 1 0 |a Product Innovation in a Hotel Restaurant: a Customer Research Case Study  |c Pavlína Pellešová, Klára Václavínková, Patrik Kajzar, Miroslava Kostková 
520 |a Cieľom tohto príspevku je prezentovať prípadovú štúdiu hotelovej reštaurácie zameranú na inováciu produktov. Metódy použité v prípadovej štúdii sú dotazníkový prieskum, pozorovanie a firemná analýza. Hlavným výstupom sú odporúčania na inovácie v jedálnom lístku reštaurácie. 
610 2 0 |a reštaurácie 
610 2 0 |a hotelierstvo 
610 2 0 |a inovácia 
610 2 0 |a gastronómia 
610 2 0 |a zákazníci 
100 1 |a Pellešová, Pavlína 
700 1 |a Václavínková, Klára 
700 1 |a Kajzar, Patrik 
700 1 |a Kostková, Miroslava 

Similar Items