Retos y oportunidades de la biotecnología agroalimentaria.
Ľudstvo za posledných 10000 rokov pestovalo rastliny, ktoré dnes majú až 100x väčšiu úrodnosť. Biotechnológia hlavne od Pasteura (1865) urobila obrovský pokrok. Najnovšie výdobytky vedy a jej príspevok s odhadom svetového obchodu rôznych biotechnologických prípravkov a výrobkov, organizácie výskumu...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | español |
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