Systém HACCP sa od 1. januára 2000 uvádza do života aj na Slovensku

Systém HACCAP - Hazard Analysis Critical Control Points ako nový prístup ku kontrole hygieny potravín. Charakteristika systému a dôvody jeho zavedenia. Vzor na spracovanie sanitačného programu. Plán realizácie systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Dúžeková, Zuzana
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	hygiena výživy potraviny výživa nápoje alkoholické nápoje nealkoholické technológia výroby kontrola kvality programy rozvojové
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!