Systém HACCP ako nástroj zabezpečenia kvality
Záujem o zvyšovanie úrovne kvality potravinárskych výrobkov. Význam a ciele skúmania kvality požívatín. Systém technických noriem a právnych predpisov. Systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Analýza rizík a rozhodujúce kontrolné body). Systémy kvality podľa noriem ISO 9000. Upla...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | r044809 | ||
| 005 | 20240502071339.5 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Systém HACCP ako nástroj zabezpečenia kvality |c Alica Lacková |
| 520 | |a Záujem o zvyšovanie úrovne kvality potravinárskych výrobkov. Význam a ciele skúmania kvality požívatín. Systém technických noriem a právnych predpisov. Systém HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Analýza rizík a rozhodujúce kontrolné body). Systémy kvality podľa noriem ISO 9000. Uplatňovanie systému HACCP v praxi. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita výrobkov |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a požívatiny |
| 610 | 2 | 0 | |a normy technické |
| 610 | 2 | 0 | |a predpisy právne |
| 610 | 2 | 0 | |a normy ISO |
| 610 | 2 | 0 | |a ISO 9000 |
| 610 | 2 | 0 | |a HACCP |
| 610 | 2 | 0 | |a systémy kvality |
| 610 | 2 | 0 | |a kontrola kvality |
| 100 | 1 | |a Lacková, Alica | |