Biotechnology in functional foods and nutraceuticals /
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| Weitere Verfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton
CRC Press
2010.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | xviii, 573 p. ill. 27 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781420087116 (hardcover : alk. paper) 1420087118 (hardcover : alk. paper) |