Využitie hydrokoloidov v potravinárskom priemysle so zameraním sa na výrobu cukroviniek bakalárska práca
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
|
| On-line prístup: | View in OPAC |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127133958.0 | ||
| 008 | 171030 2017 xo 001 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls011717996 | ||
| 039 | 9 | |y 201710301053 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Lanczová, Nikoleta | |
| 245 | 1 | |a Využitie hydrokoloidov v potravinárskom priemysle so zameraním sa na výrobu cukroviniek |b bakalárska práca |c Nikoleta Lanczová | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2017 | ||
| 300 | |a 45 s. |b il. |c 25 cm | ||
| 500 | |a Študijný program: výživa, kozmetika, ochrana zdravia | ||
| 500 | |a Študijný odbor: potravinárstvo | ||
| 500 | |a Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva a výživy | ||
| 500 | |a Evid. číslo: FCHPT-104558-63981 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 1379 |d 1379 | ||