Vlastnosti mlieka ako suroviny na výrobu syrov bakalárska práca
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava
FCHPT STU
Martina Frkáňová
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| Acesso em linha: | View in OPAC |
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| Descrição do item: | Obhájené: 10.07.2013 Štud. program: Biotechnológia a potravinárska technológia Štud. odbor: Biotechnológie Škol. pracovisko: Odd. potravinárskej technológie Evid. číslo: FCHPT-13567-43991 |
|---|---|
| Descrição Física: | 40 s. il. 30 cm |