Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés francés |
| Publicado: |
New York
Columbia University Press
2006.
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| Colección: | Arts and traditions of the table
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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