Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na zmenu nutričných parametrov vybraných cereálií diplomová práca
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislav
STU FCHPT
2014
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | Obhájené: 11.6.2014 Štud. prigram: výživa a ochrana zdravia Štud. odbor: potravinárstvo Škol. pracovisko: Odd. výživy a hodnotenia potravín Evid. číslo: FCHPT-5465-58758 |
|---|---|
| Beschreibung: | 93 s. Obr., tab. 30 cm |