Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103295 |
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