Enzymatic browning and its prevention /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Korporácia:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting
Ďalší autori:	Lee, Chang Y., 1935-, Whitaker, John R.
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydavateľské údaje:	Washington, DC American Chemical Society 1995.
Edícia:	ACS symposium series, 600
Predmet:	Enzymatic browning > Congresses. Polyphenol oxidase > Congresses.
On-line prístup:	View in OPAC
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Internet

View in OPAC

Informace o exemplářích z: Slovenská chemická knižnica (I)
Signatúra:	schkA2005/98545
Exemplár	Dostupný