Zvýšenie stability orechovej plnky antioxidantami cereálií

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Záborská, Lenka
Formato: Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: Bratislava STU FCHPT 2007
Acesso em linha:View in OPAC
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Descrição
Descrição do item:Obháj.: 5.6. 2007
Špec.: Výživa a hodnotenie potravín
Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia
Descrição Física:68 s. tab.,grafy, lit. 29 cm