Stability of betanine in model and food systems : Obh. 11.12.1991 /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Bratislava :
SVŠT v Bratislave ChtF,
1991
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| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Kat.chém.a technol.sacharidov a potravín |
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| Descrizione fisica: | 104 s : Tab.,grafy,lit |