The Science of Food : An Introduction to Food Science Nutrition and Microbiology /
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Oxford :
Pergamon Press,
1990
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| Edição: | 3.Edition |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 269 s : Tab.,index |
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| ISBN: | 0-08-036155-2 |