Lehrbuch der Lebensmittelchemie /
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| Hauptverfasser: | , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Berlin :
Springer Verlag,
1992
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| Ausgabe: | 4.,uberarbeitete Auflage |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 966 s : Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 3-540-55449-1 |