Lebensmittelmikrobiologie /
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | allemand |
| Publié: |
Berlin :
Springer Verlag,
1993
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| Édition: | 3.Auflage |
| Tags: |
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| Description matérielle: | 338 s : Obr.,tab.,lit.,index |
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| ISBN: | 3-540-56137-4 |