Engineering Properties of Foods /
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
1986
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| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 398 s : Tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-8247-7526-0 |