Základy potravinárskych technológii : Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín. Cereálne a fermentačné technológie. Uchovávanie,hygiena a ekológia potravín /

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Auteur principal: Drdák, Milan (Auteur)
Format: Livre
Langue:slovaque
Publié: Bratislava : Malé centrum, 1996
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Description
Description matérielle:511 s : Obr.,tab.,lit
ISBN:80-967064-1-1