Základy potravinárskych technológii : Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín. Cereálne a fermentačné technológie. Uchovávanie,hygiena a ekológia potravín /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
Malé centrum,
1996
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| Tags: |
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| Descrição Física: | 511 s : Obr.,tab.,lit |
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| ISBN: | 80-967064-1-1 |