Vplyv disociácie Beta-kazeínu na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 25.5.1998 /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1998
|
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Vplyv disociácie Beta-kazeínu na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel :
- Vplyv teploty a miešania na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 10.6.1996 /
- Kinetika enzýmovej hydrolýzy kazeínu : Obh. 4.6.1991 /
- Modelovanie kinetiky hydrolýzy kapa - kazeínu vo vsádzkovom reaktore : Obh. 3.6.1991 /
- Faktory destabilizácie Somálska
- Vplyv teploty a koncentrácie enzýmu na hydrolýzu a destabilizáciu kazeínových proteínov : Obh. 25.5.1998 /
- Hydrolytické štiepenie kazeínu : Obh. 8.6.1992 /