Vplyv teploty a koncentrácie enzýmu na hydrolýzu a destabilizáciu kazeínových proteínov : Obh. 25.5.1998 /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1998
|
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv teploty a koncentrácie enzýmu na hydrolýzu a destabilizáciu kazeínových proteínov :
- Vplyv disociácie Beta-kazeínu na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 25.5.1998 /
- Vyšetrovanie optimálnej koncentrácie imobilizovaného enzýmu v častici biokatalyzátora
- Vyšetrovanie optimálnej koncentrácie imobilizovaného enzýmu v častici biokatalyzátora
- Vplyv teploty a miešania na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 10.6.1996 /
- Použitie beta-galaktozidázy na hydrolýzu laktózy v mliečnej srvátke : Obh. 27.5.1998 /
- Kinetické parametre koagulácie kazeínových bielkovín