Vplyv teploty a koncentrácie enzýmu na hydrolýzu a destabilizáciu kazeínových proteínov : Obh. 25.5.1998 /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1998
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Vplyv teploty a koncentrácie enzýmu na hydrolýzu a destabilizáciu kazeínových proteínov :
- Vplyv disociácie Beta-kazeínu na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 25.5.1998 /
- Vyšetrovanie optimálnej koncentrácie imobilizovaného enzýmu v častici biokatalyzátora
- Vyšetrovanie optimálnej koncentrácie imobilizovaného enzýmu v častici biokatalyzátora
- Vplyv teploty a miešania na mechanizmus hydrolýzy a destabilizácie kazeínových miciel : Obh. 10.6.1996 /
- Použitie beta-galaktozidázy na hydrolýzu laktózy v mliečnej srvátke : Obh. 27.5.1998 /
- Kinetické parametre koagulácie kazeínových bielkovín