Vlastnosti a význam aplikácie kyseliny mliečnej a mliečnanov v potravinárskom priemysle
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2002
|
| Édition: | Obháj.: 5.6.2002 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Špec.: Konzervácia a hodnotenie potravín |
|---|---|
| Description matérielle: | 102 s. Obr.,tab.,grafy,lit |