Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2002
|
| Edition: | Obháj.: 3.6.2002 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Použitie vybraných aditív na zlepšenie akosti cereálnych výrobkov
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Kontrola mikrobiologickej a senzorickej akosti trvanlivých cereálnych výrobkov počas skladovania
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov bakalárska práca
- Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
- Vplyv vybraných aditív na kvalitu pšenično-špaldových výrobkov
- Textúra cereálnych výrobkov