Food Chemistry
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Berlin :
Springer Verlag,
1999
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| Edição: | 2nd Edition |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 992 s. Obr.,tab.,grafy,lit |
|---|---|
| ISBN: | 3-540-64704-X |