Food Chemistry
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Berlin :
Springer Verlag,
1999
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| Édition: | 2nd Edition |
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| Description matérielle: | 992 s. Obr.,tab.,grafy,lit |
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| ISBN: | 3-540-64704-X |