Pekárske a cukrárske technologické výpočty
Uložené v:
| Hlavní autori: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
Cech pekárov a cukrárov regionu západného Slovenska,
2003
|
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
| Popis jednotky: | (Táto publikácia bola vydaná s finančnou podporou EÚ) |
|---|---|
| Fyzický popis: | 79 s. Obr.,tab.,lit |
| ISBN: | 80-968366-6-8 |