Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2025
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=171619 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Potenciál nesacharomycétnych kvasiniek produkovať špeciálne pivá
- Produkcia piva so zníženým obsahom alkoholu špeciálnymi kvasinkami
- Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Aromatický profil medoviny
- Úloha kvasiniek prirodzeného mikrobiómu hrozna pri vzniku cibéb