Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=171619 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Potenciál nesacharomycétnych kvasiniek produkovať špeciálne pivá
- Produkcia piva so zníženým obsahom alkoholu špeciálnymi kvasinkami
- Charakterizácia čistých kultúr Metschnikowia pulcherrima a možnosti využitia nesacharomycétnych druhov kvasiniek vo vinárstve
- Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych metabolitov fermentovaných nápojov
- Aromatický profil medoviny
- Úloha kvasiniek prirodzeného mikrobiómu hrozna pri vzniku cibéb