Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil nízkoalkoholických a špeciálnych pív

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Joštiaková, Barbora, 1990- (Auteur)
Autres auteurs:	Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Sujets:	nízkoalkoholické pivo špeciálne pivo geneticky modifikované kvasinky aromatický profil low-alcohol beer special beer geneticaly modified yeast volatile profile
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103102
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

Internet