Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2025
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183280 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
- Redukcia soli v potravinách
- Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Zrážanie sulfidov z odpadovej vody ako prevádzkové riešenie
- Vplyv anorganických solí na rýchlosť tlenia celulózy = The efect mineral salts on speed smoulder of cellulose : Diplomová práca
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Využitie železitých a hlinitých solí na ČOV, stokových sieťach a v procesoch tvorby bioplynu