Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93530 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Návrh zariadenia na prípravu a dávkovanie floku-lantu [CD-ROM]
- Cereálne výrobky s prídavkom komerčne vyrábanej pšeničnej vlákniny
- Vplyv prídavku Pestreca mariánskeho (Silybum marianum) na technologické a organoleptické vlastnosti cereálnych výrobkov
- Enzymes : a very short introduction /
- Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov