Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93530 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Význam enzýmov pri výrobe cereálnych produktov
- Vplyv prídavku ovsenej vlákniny na reologické vlastnosti pšeničného cesta a kvalitu finálnych výrobkov
- Návrh zariadenia na prípravu a dávkovanie floku-lantu [CD-ROM]
- Cereálne výrobky s prídavkom komerčne vyrábanej pšeničnej vlákniny
- Vplyv prídavku Pestreca mariánskeho (Silybum marianum) na technologické a organoleptické vlastnosti cereálnych výrobkov
- Enzymes : a very short introduction /
- Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov