Vplyv kvasiniek na profil senzoricky aktívnych látok fermentovaných nápojov

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Uhorskaiová, Lenka (Autore)
Altri autori: Šmogrovičová, Daniela, 1953- (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2015
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103286
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