Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ondrľová, Petra, 1990- (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Greifová, Mária, 1961- (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	Lactococcus lactis Lactobacillus plantarum antimikrobiálna aktivita kyslomliečne baktérie patogénne baktérie lactic acid bacteria antimicrobial activity pathogenic bacteria
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103336
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp47170
003	SK-STU
005	20150617230331.0
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Ondrľová, Petra, \|d 1990- \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 69606 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A0000069606
242	0	1	\|a Effect of application of newly isolated lactic acid bacteria on the safety of cheeses \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
650		4	\|a Lactococcus lactis \|2 slo
650		4	\|a Lactobacillus plantarum \|2 slo
650		4	\|a antimikrobiálna aktivita \|2 slo
650		4	\|a kyslomliečne baktérie \|2 slo
650		4	\|a patogénne baktérie \|2 slo
650		4	\|a lactic acid bacteria \|2 eng
650		4	\|a antimicrobial activity \|2 eng
650		4	\|a Lactobacillus plantarum \|2 eng
650		4	\|a Lactococcus lactis \|2 eng
650		4	\|a pathogenic bacteria \|2 eng
700	1		\|a Greifová, Mária, \|d 1961- \|4 ths \|X 3880 \|7 A000003880
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103336
SQL			\|a stuzp47170 \|b DDP \|c SLO \|d Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov \|e 69606 \|f Ondrľová, Petra \|g 044250 \|h 3880 \|i Greifová, Mária \|j 20140611 \|k 125 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103336